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「東北の蔵の里」喜多方。会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだわって一杯一杯を丁寧に作っています。また、いつでも“炊きたてのおいしいご飯”を召し上がっていただけます。従業員一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

麺

手打ち熟成多加水麺

お客様が召し上がるタイミングに合せて熟成させました。
もちもちシコシコ愛情込めた"手揉み"の「平打ち熟成多加水麺」。

スープ

透明な豚骨スープ

豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出しました。
あっさりしているのにコクがある透明スープ。

焼豚

トロける特製焼豚

余分な油を落としてトロけるような軟らかさに仕込みました。
カロリー控えめのボリュームたっぷり特製焼豚。

南国高知に居ながら、
会津若松・北の味を
楽しめるだけでなく
雰囲気も味わっていただきたい、
という思いで
店内には会津若松の郷土玩具
「赤べこ」や
倒しても倒しても
自分で起き上がるので
縁起物とされており、
また、店名の名の由来でもある
「起き上がり小法師」などを
飾っています。

楽しく、手作り、作りたて。受注製造にこだわります。食の楽しさ伝えて41年のサニーフーヅです